6. Alimentación en la edad adulta pdf

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m e n t a c i ó n
A l i
e n l a e d a d a d u l t a
2 Alimentación en la edad adulta
Alimentación en la edad adulta 3
G e n e r a l i d a d e s
La edad adulta comprende desde
los 18 a los 65 años. Esta etapa
de la vida se caracteriza por:
4 Alimentación en la edad adulta
• Ya se ha completado el crecimiento y la maduración sexual y
biológica.
• El crecimiento óseo se detiene, pero el desarrollo mineral
óseo continúa hasta los 30 años.
• Las tareas principales son el desarrollo académico,
vocacional y laboral.
Alimentación en la edad adulta 5
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6 Alimentación en la edad adulta
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Alimentación en la edad adulta 7
E t a p a s d e l a
e d a d a d u l t a
8 Alimentación en la edad adulta
Etapa Cambios en el desarrollo
Adulto Joven • Se ha completado el crecimiento óseo y la
(18-40 años) maduración sexual.
• El objetivo nutricional es el adecuado,
mantenimiento de la composición corporal,
el buen funcionamiento corporal y la
conservación de un completo estado de
salud y bienestar.
• Una alimentación saludable también
favorece la productividad en el trabajo y
retarda el deterioro físico y funcional propio
de la edad.
• Cada día se produce un recambio del 5%
de las células del cuerpo, por lo que una
adecuada alimentación es fundamental para
mantenerse saludable.
Fuente: Brown, 2008.
Alimentación en la edad adulta 9
Cambios en el desarrollo
Etapa
Adulto Joven • Lmaa dniteetnae tra umnb piéens od ecboerp soerra lla s naelucdesaabrliea. para
(18-40 años)
• Se debe evitar la acumulación de grasa
en el cuerpo, especialmente a nivel del
abdomen pues se aumenta el riesgo de
padecer enfermedades crónicas como
hipercolesterolemia, hipertensión arterial,
enfermedad cardiovascular, enfermedad
vascular cerebral, diabetes, y cáncer.
• Sper odpeibae d eev liata erd laad p aé rtdraidvaé sd dee ml eajsear cmicuios cfuísliacro
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Fuente: Brown, 2008.
10 Alimentación en la edad adulta
Etapa Cambios en el desarrollo
Adulto • Tanto en hombres como en mujeres,
maduro hay aumento de la masa grasa y
(40-65 años) disminución de la masa muscular
principalmente debido a la disminución
de la actividad física.
• Climaterio: en las mujeres entre los 45-
55 años ocurre la menopausia (última
menstruación) debida a la disminución
en la producción de estrógenos en los
ovarios.
• La disminución en la producción de
estrógenos en la mujer produce atrofia
vaginal, aumento de la grasa abdominal,
disminución de la masa muscular,
elevación del colesterol y aumento del
riesgo de enfermedad cardiovascular.
• En los hombres no hay cambios
significativos en la producción
hormonal en esta etapa.
Fuente: Brown, 2008.