alternativas y resistencias desde lo rural-urbano

358 Pages·2012·30.31 MB·Spanish

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
INSTITUTO DE SOCIOLOGÍA Y ESTUDIOS CAMPESINOS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES
TESIS DOCTORAL
ALTERNATIVAS Y RESISTENCIAS DESDE LO RURAL-URBANO:
APROXIMACIÓN AL ESTUDIO DE LAS EXPERIENCIAS COMUNITARIAS
AGROECOLÓGICAS
DOCTORANDA
FRANCISCA RUIZ ESCUDERO
DIRECTORES DE TESIS
ÁNGEL CALLE COLLADO
EDUARDO SEVILLA GUZMÁN
Córdoba, 2012
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TÍTULO: Alternativas y resistencias desde lo rural-urbano: aproximación al
estudio de las experiencias comunitarias agroecológicas

AUTOR: Francisca Ruiz Escudero

© Edita: Servicio de Publicaciones de la Universidad de Córdoba. 2012
Campus de Rabanales Ctra. Nacional IV, Km. 396 A
14071 Córdoba

www.uco.es/publicaciones
[email protected]
Alternativas y resistencias desde lo rural-urbano:
aproximación al estudio de las experiencias comunitarias agroecológicas
Por
Francisca Ruiz Escudero
Tesis presentada como parte de los requerimientos para optar al grado de Doctora
por la Universidad de Córdoba
Programa de Doctorado en Agroecología, Sociología y Desarrollo Rural
Sustentable
Instituto de Sociología y Estudios Campesinos
Departamento de Ciencias Sociales y Humanidades
Universidad de Córdoba
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EL CLUB DE L@S UTOPISTAS
¿Quiénes somos?
las indigestos del poder e indigestos para los poderosos
las que tienen la garganta atada al corazón
las que hacen habitables las comisarías
las no llamados a la cena de la OMC
las que desayunan café con sueños
las que tienen correo electrónico y siguen escribiendo cartas de amor
las que tienen menos y no quieren para ellos más
las que abren los brazos y no los cierran sobre cuellos
las que escriben día con luna y presente con libertad
las que para dar ruedas de prensa deben ir al hospital
las enfermas de neoliberalismo y que nos recetarán otros mundos
las que saben esperar y ya no aguantan más
las que pagan las facturas y reciben las fracturas
las que inhalan poesía y detestan el CO²
las que asumen errores y no insisten en ellos
las que rechazan las balas los que derriban gigantes y construyen molinos
las que desobedecen a las porras y se escudan en los hechos
las que crean redes políticas y no se enredan en el politiqueo
las balsámicas balseras de la sensata locura
las Utopistas: nosotras y nosotros. Me gusta este club.
Ángel Calle, Utopistas y desutópatas. Baile del Sol. Tenerife. pp. 30-31.
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AGRADECIMIENTOS
La verdad es que en los últimos meses no pensaba que llegaría un día en que me
pondría a escribir los agradecimientos de mi trabajo de tesis doctoral. Pero, ea, aquí
estoy con una sensación algo rara a la hora de empezar a escribir estos
agradecimientos.
Empecé esta tesis desde mi más absoluta motivación personal, con la convicción más
profunda de que es posible cambiar el mundo desde el cotidiano más subversivo, pero
reconozco que termino el trabajo ciertamente cansada y sin la misma motivación. Y no
es que mis convicciones se hayan desvanecido, no, es que esta tesis ha costado parirla.
La vorágine de estar en la academia y estar en la calle, ha sido un gran aprendizaje a mi
edad, dos inundaciones que dan para escribir un pequeño cómic y algo más. Y de todo
he aprendido pero también reconozco que la tesis y yo misma, lo hemos sufrido en
más tiempo y cansancio en la recta final. Ahora si repitiera este proceso de tesis lo
haría de otra forma o quizás no haría una tesis.
Mi relación profesional académica ha tenido diversos momentos. Llegué a Córdoba una
mañana de septiembre de hace casi 6 años preguntando por Eduardo Sevilla, quería
saber si yo encajaba en el ISEC. A ti, Eduardo, te debo estar aquí, por esa maravillosa
acogida que me brindaste sin apenas conocerme, a ti que me dijiste que era necesario
y posible estar aquí. Volví al pueblo consciente de que este era mi sitio y aquí quería
realizar mi tesis doctoral. Todavía recuerdo alguna llamada que me hiciste estando yo
en el pueblo, cuando esperando la resolución de la beca trabajaba de cartera rural.
Empecé esta tesis bajo la dirección de Pepe Taberner, entrañable, con el que di mis
primeros pasos. Gracias a tu firma tuve mi beca de investigación, con la que he podido
realizar el grueso de esta tesis, gracias Pepe. Tras superar el trabajo de suficiencia
investigadora, continué con Fernando Sánchez de Puerta, para después terminar este
periplo con Ángel Calle, colega y amigo en este viaje hacia otros mundos.
Ángel, compañero, he compartido muchas cosas contigo (incluso casa!!) y he
aprendido de tu capacidad poliédrica de estar-vivir-trabajar. Una vez para mi
cumpleaños me escribiste algo que ahora vuelco hacia ti: Angelito me sonrío cuando te
leo, tienes una motivación infinita para enredarte y creo que es de las cosas que te
hacen brillar con luz propia. Recuerdo cuando sin conocerte apenas empecé a leer tu
libro de NMG y pensé para mi, “jo, yo esto también lo veo así”. Y más tarde has sido mi
director de tesis, moltes gràcies Angelet.
Mirando ahora para atrás, buff, cuántas cosas. Recuerdo mis primeros viajes, solitarios
casi todos, cruzando la península siempre hacia el norte. Esos días interminables,
escuchando a Silvio, gran acompañante en esta tesis, visitando proyectos a los que
costaba llegar. Incluso recuerdo situaciones complicadas en el monte, como cuando me
quedé bloqueada con el coche de mis padres en la pista helada de Matavenero y llamé
a mi director de tesis. Y es que me he ido lejos para el trabajo de campo, porque es ahí
donde se daban el mayor número de experiencias comunitarias rurales y es ahí donde
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había que poner el foco de investigación.
Durante este tiempo, cuando he realizado alguna conferencia o comunicación sobre
ecoaldeas o procesos de retorno al campo, siempre colocaba una referencia a todas las
personas que he conocido y de las que he aprendido muchísimo, personas anónimas
sin títulos académicos. Es a ellas a quien primero quiero agradecer este trabajo. De
todas ellas, principalmente rescato aquí las personas de Escanda, Lakabe y Can
Masdeu, las personas con las que he coincidido en esos lugares y también las personas
que he encontrado en otros proyectos comunitarios. Sin lugar a dudas, este trabajo ha
sido el que más me ha tocado, del que más he aprendido con mayúsculas; es de esos
trabajos que te llenan y te hacen mirar atrás y decir, ¡bua, que aquí hay camino hecho!
A esas personas que me abrieron las puertas de su proyecto, con las que compartí
desayunos, carretillas, troncos, paseos y risas... Este trabajo os lo debo a vosotras, a
vuestro enorme corazón, a vuestra disposición por estar abiertas, a vuestro trabajo. Yo
simplemente (aunque no ha sido tan fácil), he ordenado y colocado algunas de las
cosas que hacéis. También soy consciente, y este es uno de los grandes aprendizajes
que me llevo, que los procesos colectivos no se pueden fotografiar desde fuera, nunca
rebasas la fina capa de lo grupal, es como una frontera que no consigues narrar, sólo
vivenciar. Por eso, este trabajo, a pesar de que está concebido para ellas y para ellos,
puede servir más a quienes andan buscando formas alternativas de vida que a quienes
he intentado acercarme y compartir cotidiano.
También debo agradecer el tiempo que me han prestado personas como José Luis
Escorihuela. Recuerdo aquella primera visita a Artosilla; yo subía intentando buscar
quien me pudiera asesorar en este tema, ver como empezaba esta tesis. Y también
recuerdo ahora la entrevista que me brindaste en el salón de casa, un día de primavera,
gracias. También Elías, a quien conocí en Jardines de Acuario y compartimos raíces del
sureste, gracias compañero.
Todo este proceso se ha desarrollado paralelamente al trabajo en equipo con mis
compañeras del ISEC: Ángel, con quien comparto además de tesis, departamento,
cooperativa... vinculándome; Mamen, compañera incansable con quien compartí
asignaturas, David que me dejó el relevo de responder cuantas páginas me quedaban;
Isa un fichaje biodiverso tenerte aquí; Sara que nos acompaña desde otros lugares;
Alba gustazo enorme currar contigo; Marta, una suerte compartir de trabajo contigo;
Jas, esa cresta galega que no decaiga nunca, Marta rivera, nueva integrante de este
trepidante barco y a otras muchas y muchos que habéis pasado por aquí o estáis
aterrizando.
Mucha gente me ha acompañado en estos tiempos, en primer lugar, mi familia: mi
madre que siguió todo este proceso muy en la distancia y en los últimos tiempos
siempre preguntando para no perderse la defensa pública de la tesis; mi padre que
quiere que aproveche el tiempo y mi hermano, lejos pero cerca me acompañas y me
alientas con tu optimismo vital. Y Antonio, que es uno más de la familia, sobran las
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palabras.
No puedo dejar de olvidar a quienes han sido mis grandes descubrimientos en la
universidad y en esta Córdoba querida, no las nombro porque ellas saben quienes son.
Nenas, nos seguimos encontrando, tenemos pendiente la reunión de la vida.
También hay algunas iniciativas a las que me gustaría hacer referencia brevemente: La
Acequia y las gentes de la RAM (red de apoyo mutuo). Ellas no han participado en mi
tesis pero me han acompañado en todo este tiempo. La primera porque fue mi entrada
a Córdoba, mi espacio de socialización inicial y con quien seguir caminando y
aprendiendo, es un éxito que siga funcionamiento una cooperativa agroecológica
autogestionada, larga vida a la Acequia. Y la RAM porque nace al calor de un encuentro
de preokupación y agitación rural en el sur, muy cerca de lo que se cuenta en esta tesis.
Creo que es una gran apuesta de este último año, de gentes con la simple voluntad de
juntarse, apoyarse y construir juntas, de recuperar esos vínculos y apoyos en torno al
trabajo en el campo. Y esa voluntad de superación colectiva me emociona
profundamente. Al igual que me emociona poder apoyar a las jornaleras y jornaleros
de Somontes; compañeras, pa atrás ni pa coger impulso!.
Parafraseando a Galeano, decir que Lakabe y Can Masdeu como ejemplo de otras
experiencias similares no son chiquitas, son grandes ciertamente, pero pocas en la
realidad imperante que vivimos. No sólo demuestran que la realidad es transformable,
es que la transformación arranca con la transformación de sus propias vidas y es en ese
punto donde está una de las grandes esperanzas para el cambio social y, también, una
de las vías que generan mayor impacto en el modelo urbano-industrial actual.
Desde lo más profundo de mi corazón, gracias a todas las personas que habéis estado y
estáis, de una u otra forma, en esta tesis, eskerrik asko, moltes gràcies, moitas grazas,
merci beaucoup, thank you very much, הבר הדות, danke sehr, ευχαριστώ πολύ, kiitos
paljon, heel erg bedankt, grazie mille, muchas gracias.
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ÍNDICE
1. Introducción y justificación del proyecto de tesis...............................................10
2. Una aproximación al marco teórico dando respuestas alternativas y resistentes
desde lo rural-urbano........................................................................................ 17
2.a. De la crítica al desarrollo a algunas propuestas alternativas................ 18
2.a.1. El mito del desarrollo................................................................... 19
2.a.2. Algunas propuestas alternativas: agroecología, decrecimiento y
convivencialidad.................................................................................... 22
2.b. Enfoques críticos desde los movimientos sociales................................ 33
2.b.1. Referentes históricos comunitarios.............................................. 34
2.b.2. Expresiones desde los movimientos sociales actuales................. 39
2.b.2.a Ecopacifismo y (eco) feminismo........................................... 43
2.b.2.b Hacia un movimiento social agroecológico.......................... 47
2.c. El fenómeno neorrural: un crisol diverso de propuestas ...................... 49
2.c.1 Aproximaciones a la diversidad neorrural..................................... 53
2.c.2. Rurbanidad: conectando la ciudad con el campo........................ 56
2.c.3. ¿Qué aportan las experiencias neorrurales?................................ 59
2.d. Okupaciones rurales y experiencias colectivas rurbanas...................... 61
2.d.1. Colectividades agrarias y okupaciones históricas........................ 61
2.d.2. Encuentros de preokupación y agitación rural............................. 64
2.d.3. La llamada del cuerno.................................................................. 67
2.d.4. Encuentros anti-industriales y trobades de repoblación rural..... 68
2.e. El fenómeno de las ecoaldeas: un concepto emergente...................... 73
2.e.1. Surgimiento del movimiento de las ecoaldeas............................ 75
2.e.1.a. Origen de la Red Global de Ecoaldeas-GEN........................ 77
2.e.2. ¿Qué es eso de una ecoaldea? Aproximación a la diversidad
conceptual............................................................................................. 82
2.e.3. Objetivos de una ecoaldea: el círculo de la sustentabilidad........ 90
2.e.4. Redes actuales: la Red Ibérica de Ecoaldeas................................ 91
2.e.4.a. Encuentros de ecoaldeas: momentos de sensibilización y
acercamiento al conjunto de la sociedad......................................... 96
2.e.5. La apuesta educativa de la Red Global de Ecoaldeas: educación
para el diseño de ecoaldeas................................................................... 98
3. Metodología en los estudios de caso de Lakabe y Can Masdeu.......................102
3.a. Apuntes metodológicos o cómo hice esta tesis doctoral.................... 102
3.b. Las dimensiones de análisis en los estudios de caso: sociopolítica,
sociocomunitaria y de sustentabilidad material y económica................... 119
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4. El proyecto rurbano de Can Masdeu................................................................127
Introducción: buscando sitio para un encuentro, nace can masdeu..........127
4.a. Dimensión sociopolítica.......................................................................130
4.a.1. De la urbanidad a la rurbanidad: un viaje hacia la agroecología
política práctica.....................................................................................135
4.a.1.a. Los huertos comunitarios...................................................139
4.a.1.b. El PIC o centro social..........................................................147
4.a.2. La okupación como estrategia de intervención social.................160
4.a.3. La rurbanidad como nueva expresión de la neorruralidad.........165
4.b. Dimensión sociocomunitaria...............................................................176
4.b.1. ¿Quiénes conforman can masdeu?.............................................176
4.b.2. Organización interna: un ejercicio continuo de convivencia y
cuidado comunitario.............................................................................180
4.b.3. Limitantes, mejorables, reflexiones de lo vivido.........................190
4.b.4. Can Masdeu, entre lo colectivo y lo comunitario.......................196
4.b.5. Can Masdeu y las innumerables visitas: buscando el
equilibrio...............................................................................................200
4.c. Dimensión de la sustentabilidad material y económica.......................204
4.c.1 Inventando desde la práctica, para autoconsumo y para socializar
aprendizajes..........................................................................................205
4.c.1.a. Breve apunte oikonómico...................................................216
4.c.2. Teorizando la práctica: de la agroecología política pasando por la
autosuficiencia......................................................................................218
4.c.3. Can masdeu como referente agroecológico en Barcelona..........225
Conclusiones...............................................................................................229
5. El pueblo de Lakabe..........................................................................................232
Introducción: los comienzos, entre la dureza y la ilusión...........................232
5.a. Dimensión sociopolítica.......................................................................235
5.a.1. El viaje de la urbanidad a la neorruralidad.................................238
5.a.2. Nace el mar.................................................................................241
5.a.3. ¿Soy neorrural?...........................................................................243
5.a.4. De la okupación al concejo, pasando por el entorno..................248
5.a.4.a. Relación con el entorno socio-natural................................252
5.a.4.b. Con los pueblos tradicionales del valle..............................253
5.a.4.c. Con los pueblos okupados del valle....................................256
5.a.5.d. Mención especial a la resistencia a Itoitz...........................259
5.a.5. Los cursos: una de las ventanas al exterior de lakabe.................265
5.b. Dimensión sociocomunitaria...............................................................271
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5.b.1. Dinámicas comunitarias..............................................................272
5.b.2. Sobre la comunidad, pasando por lo colectivo...........................278
5.b.3. Llegan las crisis............................................................................281
5.b.4. Dándole vueltas al género..........................................................285
5.b.5. Vida en comunidad, crianza y educación....................................289
5.b.6. Las visitas, un equilibrio complejo..............................................298
5.c. Dimensión de la sustentabilidad material y económica.......................303
5.c.1. Empezando por lo básico: los animales, las huertas, el bosque. En
el camino de la autosuficiencia.............................................................305
5.c.1.a. Oikonomía..........................................................................317
5.c.2. Y en esa vida rural, ¿dónde queda la agroecología?...................322
Conclusiones...............................................................................................326
6. Conclusiones: resistencias desde una apuesta de vida comunitaria y
agroecológica....................................................................................................329
7. Glosario de siglas..............................................................................................343
8. Bibliografía........................................................................................................344
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